Mobile Geflügel-
schlachtung
Qualität macht den Unterschied
Jedes Tier hat ein möglichst stressfreies Leben verdient!
Dies wollen wir mit der mobilen Geflügelschlachtung umsetzen.
Ohne unnötige Tiertransporte werden unsere Legehennen bis zur letzten Stunde in ihrer gewohnten Umgebung gehalten, was dank modernster Technik zu einer stressfreien Schlachtung und damit zu einer guten Fleischqualität führt.
Das Geflügel-schlachtmobil
Ausgestattet mit allem, was für eine professionelle Schlachtung notwendig ist.
Elektrische Betäubung, Brühkessel & Rupfmaschine bilden die Technik im "unreinen Bereich" ab.
Alles aus einer Hand
Die integrierte Kühlzelle ermöglicht es, bis zu 324 Legehennen über Nacht auf die vorgeschriebenen 4 °C herunterzukühlen, ohne dass die Schlachtkörper den witterungsgeschützten Wagen verlassen müssen. Lebensmittelhygiene steht dabei für uns an oberster Stelle!
All-inclusive-Paket
Neben der Kühlung bieten wir zusätzlich die Vakumierung der Schlachtkörper an. Hierdurch wird für eine lange Haltbarkeit gesorgt und das Produkt vor äußeren Einflüssen geschützt.
Sie wollen mehr über die mobile Schlachtung erfahren? Sprechen Sie uns gerne an.